CHEDI LUANG HERBIS ENT

＜CHEDI LUANG HERBIS ENT＞

まるで、北タイ・チェンマイのラグジュアリーリゾートを訪れたかのような
静寂と温もりに包まれるレストラン。
チェンマイの伝統とアート、自然の恵みが織りなす空間で、“本当の贅沢”を五感で味わうひとときを。

「CHEDI LUANG HERBIS ENT」は、大阪駅すぐという都会の中心にありながら、
チェンマイの豊かな文化と精神性を体感できる“タイ・リュクス”をテーマにしたレストランです。

CONCEPT

2011年3月に誕生した「CHEDI LUANG HERBIS ENT」は、2001年創業の本店と変わらぬ調理法・おもてなしで、
お客様と共に“経年変化を楽しむ”という真の豊かさを育んできました。

空間は、北タイ・チェンマイの美意識と職人技を結集。
天然チーク材、真鍮、セラドン焼きのタイル、タイシルク、ニマンヘミンのアーティストが宗教装飾に着想を得て制作したアートワークが、初めて訪れる方にもどこか懐かしさを感じさせます。

料理は、チェンマイの伝統料理「カオソーイ」や「サイウア（北タイソーセージ）」、地元野菜を使ったスープやラープクアなど、現地の味わいを忠実に再現。タイ政府5つ星認定シェフが、伝統を重んじながらも洗練された一皿に仕上げます。複数のゴールドが織りなす空間で、
北タイの気品と温かさを感じながら、心ほどけるひとときを。

都会の喧騒を忘れ、静かに流れるチェンマイの時間を、
「CHEDI LUANG HERBIS ENT」でご体感ください。

90分の小さな旅に出よう！ Resort Buffet（リゾートビュッフェ）

本格タイ料理ランチ – チェディルアンの世界へようこそ。

ビュッフェ内容（一例）

スパイシーサラダ（特製ナンプラー＆ガーリックオイル）
本日のタイカレー（グリーン・レッドなど）
本日の炒め物・チェンマイの煮込み料理
ガパオ炒めご飯・タイの焼きそば
鶏のグリル・春巻き・揚げ物各種
アジアのフルーツ・デザート（タピオカ、ココナッツミルクなど）

※メニューは日替わりです。
※アレルギーや食事制限のある方は、事前にご相談ください。

時間制

平日：15種類以上・90分制／土日祝：20種類以上・90分制

※GW・繁忙期・年末年始はセットメニュー提供となります。
内容や価格は時期・店舗により異なります。

ディナータイム – タイの夜を味わう

夜はゆったりと、タイ北部やイサーン地方の料理、海鮮、ロブスター、マッドクラブなどを取り揃えた贅沢なアラカルト＆コースをご用意しております。

北堀江本店・ハービスENT・淀屋橋・コサムイ・クラビ阪神など、各店舗ごとに違った雰囲気で本格タイディナーをお楽しみください。

レストラン予約（ご予約はこちら）

ACCESS

CHEDI LUANG ハービスENT

住所：
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2丁目2-22
ハービスPLAZA ENT 5F

アクセス：
阪神本線梅田駅徒歩0.5分
地下鉄四つ橋線西梅田駅徒歩0.5分
JR 大阪駅桜橋口徒歩2分
地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩4分
西梅田駅から徒歩約123m

営業時間：
月～金：11:00～15:00（L.O. 14:30）
　　　　17:30～22:30（L.O. 21:45）
土・祝前日：11:00～15:30（L.O. 15:00）
　　　　　　17:30～23:00（L.O. 22:15）
日・祝日：11:00～15:30（L.O. 15:00）
　　　　　17:30～22:30（L.O. 21:45）

定休日：
不定休（ハービスPLAZA ENTの定休日に準ずる）

電話番号：
06-6344-6116

住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2丁目2-22 HERBIS PLAZA ENT

CHEDI LUANG HERBIS ENT